AVANTIME jest wyłącznym dystrybutorem na Polskę "Caffé AMBROS".
Firma jest członkiem Ho.Re.Ca i poza kawą jest również importerem urządzeń do parzenia kawy espresso.
"Caffé AMBROS" importujemy bezpośrednio z Włoch, niedaleko Wenecji.
Palarnia kawy jest przedsięwzięciem niewielkim, ale niezwykle dynamicznym, jest zarządzana jedynie przez właściciela, który uważnie śledzi cały cykl produkcyjny, od wyboru i zakupu kawy zielonej po prażenie produktu, przeprowadzonego przy użyciu nowoczesnych maszyn dobranych dzięki doświadczeniu "Mastro Torrefattore" który swym wprawnym okiem dogląda każdego etapu przygotowania palonej kawy. Właśnie duży nacisk, poza temperaturą prażenia i techniką, jest kładziony na obecność specjalisty, który wiedząc jak wygląda idealna kawa palona, zatrzymuje proces palenia, w momencie, gdy jest gotowa, gdy ma ona piękny, orzechowy kolor, preferowany w Północnych Włoszech. Otrzymujemy kawę niezwykle aromatyczną, ale nie agresywną czy spaloną. Wraz ze wzrostem temperatury w końcowej fazie palenia, wzmaga się smak gorzki napoju, zmniejsza się zaś jego kwaśny smak, typowa cecha bardzo pożądana na południu Włoch, szczególnie w Neapolu, zamiłowanie to nie jest jednak podzielane na świecie. Właśnie dlatego "Caffé AMBROS" dokonał, nie bez trudności, analizy polskiego stylu picia kawy, który różni się tego włoskiego zarówno preferencjami smakowymi (Polacy gustują w kawie słodkiej), jak i sposobem konsumpcji.
SERWIS SPRZĘTU - Skontaktuj się z naszym biurem
Nasza firma zajmuje się naprawą i konserwacją profesjonalnych ekspresów do kawy wszystkich marek.
Dokonujemy okresowych przeglądów i konserwacji ekspresów. Regularnie przeprowadzane zabiegi konserwacyjne przedłużają funkcjonowanie urządzeń, umożliwiają bezawaryjną prace i wpływają dodatnio na jakość parzonej kawy. Oprócz wymiany i naprawy wadliwych części, w razie konieczności zajmujemy się odkamienianiem urządzenia. Jest to istotny proces ponieważ jedną z najczęstszych przyczyn powstawania kolejnych usterek jest osadzający się kamień na poszczególnych częściach ekspresu.
Nasza firma zajmuje się naprawą i konserwacją profesjonalnych ekspresów do kawy wszystkich marek.
Dokonujemy okresowych przeglądów i konserwacji ekspresów. Regularnie przeprowadzane zabiegi konserwacyjne przedłużają funkcjonowanie urządzeń, umożliwiają bezawaryjną prace i wpływają dodatnio na jakość parzonej kawy. Oprócz wymiany i naprawy wadliwych części, w razie konieczności zajmujemy się odkamienianiem urządzenia. Jest to istotny proces ponieważ jedną z najczęstszych przyczyn powstawania kolejnych usterek jest osadzający się kamień na poszczególnych częściach ekspresu.
